Brokoliyi haşlamak, bu sağlıklı sebzeyi tüketmenin en yaygın ve kolay yollarından biridir. İşte adım adım brokoli haşlama rehberi:
Brokoliyi Hazırlama:
Brokoliyi akan su altında iyice yıkayın.
Brokoliyi çiçeklerine ayırın. Sapını da soymak ve küp küp doğramak suretiyle kullanabilirsiniz.
Tencereye Su Koyma ve Kaynatma:
Orta boy bir tencereye yeterli miktarda su koyun. Suyun brokolileri geçecek kadar olması yeterlidir.
İsteğe bağlı olarak suya biraz tuz ekleyebilirsiniz. Tuz, brokolinin tadını zenginleştirecektir.
Suyu kaynatın.
Brokoliyi Haşlama:
Kaynamış suya brokolileri ekleyin.
Brokolinin rengi parlak yeşile dönene ve hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Bu genellikle 3-5 dakika sürer. Brokolinin diriliğini korumak için çok fazla haşlamamaya özen gösterin.